Weinbau 2030: wo die Reise hingeht
Wie bereitet man den eigenen Betrieb auf die Folgen des Klimawandels vor? Welche Trends bieten Vorteile für die Vermarktung? Was begeistert Konsument*innen? Welche EU-rechtlichen Entwicklungen kann man wie nutzen?
Der WOTTLE Fachevent liefert die Antworten!
Nehmen wir gemeinsam die Zukunft in die Hand: am 7.Mai 2026 im Festsaal des Neubaus der HBLA Klosterneuburg
Unsere Idee: Ihr Nutzen
Ein Tag voller Fachvorträge und spannender Impulse für den Weinbau! Hochkarätige Experten halten sechs interessante Impulsvorträge und liefern relevante Inhalte für eine erfolgreiche Zukunft der Weinwirtschaft. In den Pausen, beim gemeinsamen Mittagessen und einem geselligen Abschluss werden ausreichend Möglichkeiten zum Austausch und zum Netzwerken geboten.
Genießen Sie mit uns einen Tag voller spannender Inhalte und abwechslungsreicher kulinarischer Köstlichkeiten!
Auszüge aus dem Programm
Spannende Themen, hochkarätige Vortragende und interessante Gesprächspartner erwarten Sie! U.a. begrüßen Sie:
Ing. Stefan Kast, Bundesweinbauverband
DI Harald Scheiblhofer, HBLA u. BA Klosterneuburg
Prof. Marcus Wieschhoff, Hochschule Burgenland
Univ.Prof. Dr. Regner, HBLA und BA Klosterneuburg
Prof. (FH) Dr. Albert Stöckl, IMC Krems University of Applied Sciences
9:30 Uhr
Eröffnungsrede: In Vino Futurum!
Eröffnungsredner wird noch bekanntgegeben
10:00 Uhr
Alles anders? Das neue Weingesetz.
Ing. Stefan Kast gibt einen Überblick zum aktuellen Stand der Neufassung des Weingesetzes und legt die tiefgreifenden Veränderungen und Chancen durch die Stärkung der Erzeugervereinigungen dar.
11:00 Uhr
Ist die Zukunft wirklich alkoholfrei?
DI Harald Scheiblhofer analysiert die aktuelle Situation und gibt einen Überblick zu den Entalkoholisierungstechniken und möglichen Alternativen und Herausforderungen.
13:00 Uhr
Welche Rebsorte passt zu mir?
Univ. Prof. Dr. Ferdinand Regner spricht über die richtige Rebsortenwahl für nachhaltig stabilen und sicheren Weinbau. Gewünschte Eigenschaften, ideale Elternauswahl und Vermehrung sind weitere Themenschwerpunkte des Vortrags.
14:00 Uhr
Klimawandel, Traubenwandel?
Wie beeinflusst der Klimawandel unseren Wein? DI Dr. Christian Philipp analysiert die Auswirkungen des Klimawandels auf die Inhaltsstoffe der Trauben und wie das Geschmack, Alkohol- und Zuckergehalt u.a.m. verändert.
15:00 Uhr
Fusel oder Top-Wein? Eine Frage des Outfits.
Prof.(FH) Marcus Wieschhoff von der Hochschule Burgenland zeigt, wie Haptik und Anmutung von Weinetiketten die Geschmackserwartung und Faktoren wie Verschlussart und Gewicht der Weinflasche das Qualitätsempfinden beeinflussen.
Sie haben Interesse an der Veranstaltung?
Es erwartet Sie ein spannender Tag voller interessanter Eindrücke. Frühstück ab 9:00 Uhr, Eröffnungsrede 9:30 Uhr, ganztägige Verpflegung und Abschluss-Buffet zum Ausklang (ab ca. 16 Uhr). Am 7. Mai im Festsaal des Neubaus der HBLA Klosterneuburg, für ausreichend Parkmöglichkeiten ist gesorgt.